Recomendaciones a tener en cuenta para evitar la enfermedad

Las altas temperaturas que caracterizan a la época estival generan un aumento en los casos de diarreas, situación que hace propicia la posibilidad de que en algunas ocasiones surjan complicaciones severas, como el cuadro que acusa el síndrome urémico hemolítico (SUH), particularmente en niños.

Se contagia por contacto o consumición de alimentos contaminados, como carne picada de vaca y aves sin cocción completa

El ministro de Salud, Gastón Hissa, indicó que “permanentemente adoptamos una posición de alerta ante determinadas enfermedades con el afán de prevenirlas y/o actuar de inmediato para evitar mayores trastornos. En ese sentido, actualmente hemos dispuesto extremar la vigilancia con el propósito de detectar a tiempo posibles casos de SUH y así poder actuar en consecuencia”.

¿Qué es el SUH?

Gastón Hissa: “El síndrome urémico hemolítico es una enfermedad causada por bacterias productoras de toxinas que destruyen los glóbulos rojos, ocasionando lesión en los riñones. En la mayoría de los casos es causado por la bacteria escherichia coli, pudiendo estar también asociado a otras infecciones gastrointestinales provocadas por la shigella y la salmonella, bacterias que suelen estar presentes en los alimentos y en el agua”.

“La presencia de la escherichia coli en el organismo puede provocar en los niños una insuficiencia renal aguda, mientras que en adultos causa trastornos de coagulación (trombocitopenia trombótica o PPT). El SUH puede presentarse con diarrea previa o sin ella y la diarrea hemorrágica puede ser evidente o no. Para la confirmación bacteriológica se debe tomar muestra de materia fecal y enviarla al laboratorio de referencia o comunicarse con el Área Laboratorio de Salud Pública, cuyo teléfono es (02666) 4452000 interno 4975”.

¿Cómo se transmite el SUH?

Gastón Hissa: “Las personas pueden contraer esta bacteria si toman contacto o consumen alimentos contaminados, como carne picada de vaca y aves sin cocción completa (hamburguesas, salame, arrollados de carne), lácteos no pasteurizados, vegetales crudos y aguas contaminadas. También se puede producir el contagio de persona a persona por prácticas higiénicas inadecuadas (vía oral-fecal). Otra vía puede ser a través de aguas contaminadas, tanto de consumo como de recreación”.

 ¿Cuáles son los síntomas?

 Gastón Hissa: “El SUH puede presentarse a través de síntomas como diarrea, dolores abdominales, vómitos y otros más severos, como diarrea sanguinolenta y deficiencias renales. El periodo de incubación de la enfermedad es de 3 a 9 días. La complicación de la enfermedad afecta particularmente a niños, ancianos y aquellos que, por padecer otras enfermedades, tienen su sistema inmunológico deprimido”.

¿Cuál es el tratamiento?

 Gastón Hissa: “Una vez diagnosticado el SUH, el especialista propiciará lo que se denomina ‘tratamiento de soporte’ a fin de contrarrestar los síntomas, en función de la edad, del nivel de gravedad y de la tolerancia a los medicamentos de cada paciente”.

¿Cómo puede prevenirse?

 Gastón Hissa: “Siempre la prevención es el mejor tratamiento, por lo cual existe una serie de recomendaciones fundamentales a tener en cuenta:

– Consumir agua potable; ante la duda, hervirla o agregar dos gotas de lavandina por litro de agua, agitar y dejar reposar 30 minutos.

– Lavado de manos con agua y jabón después de manipular los alimentos (vegetales y carnes) crudos y antes de comer.

– Lavado cuidadoso de frutas y verduras.

– Cocción de los alimentos a temperaturas que aseguren la destrucción de las bacterias (en el caso de las carnes, cocinarlas hasta que no queden partes rojas o rosadas en su interior).

– Evitar la contaminación cruzada en la elaboración de las comidas.

– No concurrir a comunidades cerradas en donde haya personas con diagnóstico bacteriológico positivo.

Y la sugerencia más importante es que, ante la menor duda o molestia, se consulte de manera inmediata al profesional médico, concurriendo al hospital o centro de salud más cercano”.

Nota: Prensa Ministerio de Salud.

Foto: sangeronimosalud.com