REGISTROS NACIONALES
Entregaron certificados a establecimientos alimenticios
Los registros aprobados por la Jurisdicción San Luis del Instituto Nacional de Alimentos (INAL) poseen validez nacional, con Libre Tránsito Federal y en los países Miembros del MERCOSUR. El acto se realizó en el Ministerio de Salud, en Terrazas del Portezuelo.
Personal del Área de Bromatología y Registro de Alimentos, dependiente del Subprograma Fiscalización Sanitaria del Ministerio de Salud, hace entrega semanalmente de Certificados de Registros Nacionales: Registro Nacional de Establecimiento (RNE), Registro Nacional de Producto Alimenticio (RNPA), Registro de Unidad de Transporte Alimenticio (RUTA) y Autorización de Envases en Contacto con Alimentos (AECA).
La tarea está orientada a preservar la salud del consumidor y de la población en general, en lo que en materia alimentaria se refiere, a través del control de las propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y nutricionales de los alimentos, mediante el análisis de las muestras en nuestro Laboratorio Central de Control de Alimentos y Agua y en laboratorios Oficiales.
Las inspecciones, muestreos y análisis son realizados por agentes técnicos y profesionales, teniendo los mismos la facultad de Policía Sanitaria.
La visión del área Bromatología es la de lograr que la totalidad de los establecimientos productores de alimentos de la Provincia de San Luis, elaboren alimentos genuinos, inocuos y nutritivos, que aseguren al consumidor que los mismos cumplen con estas características. Siguiendo lineamientos en sus procesos de manufactura que no alteren el medio ambiente q rodea sus plantas elaboradoras. Lograr que a la totalidad de Plantas Potabilizadoras de Agua del territorio provincial cumplan con lo establecido por el CAA en lo que en materia de Agua para Consumo Humano se refiere, realizado los controles y análisis correspondientes.
En esta esta oportunidad se realizó la entrega a los siguientes Establecimientos:
ESTABLECIMIENTO ALIMENTICIO CERTIFICADO ENTREGADO
Nota y foto: Juan Pablo Sarmiento – Oficina de Prensa Ministerio de Salud.
