Alimentos Naturales del Conlara
En el Valle del Conlara, más precisamente en la localidad de Concarán, nace Anaco, una industria de productos deshidratados de hortalizas y pre mezclas para tartas, canelones y empanadas.
Dante, uno de sus creadores, contó que estos productos son totalmente naturales, sin agregado de sal ni de ningún tipo de aditivos ni conservantes. Su preparación es muy fácil, “sólo se debe hervir durante 25 minutos en una olla, luego se le quita el excedente de agua, se saltea en sartén con manteca y ya lo tenés listo para rellenar tu tarta”.
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Anaco se comercializa en cuatro puntos por el momento, además del Valle del Conlara. Córdoba, Santa Fe, Rosario y Buenos Aires. También la costa de San Luis “donde por ahora estamos experimentando y nos ha ido muy bien. Los productos están teniendo aceptación”, comentó con orgullo Dante.
Además, agregó, “todas estas ferias son muy importantes, no solamente para nosotros sino para el resto de los emprendedores. Es muy bueno lo que está haciendo la provincia con toda esta gente, dándole apoyo, brindándole atención, dirigiéndolos, llevándolos a exposiciones. Es muy importante”
