Taller de cocina para niños y preadolescentes con bajo peso
Se realizó este viernes en el CAPS La Merced con el objeto de incentivarlos a probar nuevos sabores y elevar así su masa corporal.
La actividad realizada en el CAPS Briardo Llorente Ruiz, dependiente del Ministerio de Salud, fue acompañada por los padres y coordinada por la Lic. en Nutrición Silvana Lucero Alfonso y Virginia Bessega.
Silvana Lucero expresó “observábamos que había muchos chicos con bajo peso en el centro de salud y nos pareció una linda actividad como para incentivarlos a colaborar en las preparaciones de la familia”, y agregó “es bueno que aprendan también a distinguir la textura y el sabor de los distintos alimentos.”
Los chicos que tienen un diagnóstico de bajo peso son inapetentes, de esa manera es muy difícil que su peso vaya en aumento, es interesante que los chicos se conecten con la comida trabajando las preparaciones y de esa forma valorar la actividad que realizan con mucho amor y compartir con la familia las cosas que elaboran con sus propias manos.
Se realizó una búsqueda en las historias clínicas de los chicos que estaban registrados por consultas nutricionales de bajo peso en los últimos meses, se los visitó en el domicilio invitándolos a la actividad del Centro de Salud, y se colgó cartelería en las escuelas de los sectores cercanos.
“De esta manera la convocatoria que tuvimos fue muy buena, otros chicos también estaban interesados en participar, la idea es la de armar grupos cada 15 días” dijo Virginia Bessega.
La receta elegida para trabajar en esta semana fue bombones de avena, una receta que los atrae a la cocina, para empezar a ver otros grupos de alimentos, y distintas preparaciones que puedan realizar en la casa. La tarea se dispuso como consigna trabajar con las manos, tener contacto con el alimento, “en el futuro vamos empezar a tener preparaciones con otro grupo de alimentos como son las frutas y verduras para que los chicos varíen las preparaciones” agregó Silvana Lucero.
En esta actividad no solo se avanzará en la preparación y elaboración de alimentos sino que también les brindará información sobre la utilidad y sus propiedades y la posibilidad de encontrar los ingredientes en otras preparaciones.
