Comenzó el Curso de Valor Agregado en Candelaria
Este miércoles 24 de octubre, el Ministerio del Campo dio comienzo al 4º Curso Teórico-Práctico de Valor Agregado en Origen en la localidad de Candelaria. Asistieron al primer módulo más de 40 interesados, entre productores y alumnos.
En esta primera etapa, se expuso acerca de diferentes herramientas que hacen a que un producto sea sanitariamente inocuo según el Código Alimentario Nacional. Además se trabajó en los requisitos y condiciones de las habilitaciones nacionales, como así también el etiquetado y rotulado.
El Curso Teórico-Práctico de Agregado de Valor en Origen, tiene entre otras finalidades concientizar tanto a alumnos como a pequeños y medianos productores, de la gran brecha de precios que existe en la actualidad entre lo que recibe un productor por su producción primaria y lo que abona el consumidor final en góndola por un producto con valor agregado.
El Ministerio del Campo apunta al desarrollo de las economías regionales, que generen trabajo y eviten el desarraigo. El próximo miércoles 31 de octubre se llevará adelante la jornada práctica.
Cabe destacar que el Curso de Agregado de Valor en Origen ya se realizó en las localidades de Quines, Merlo y Los Molles.
