Avanza el armado de una red comercial para el sector apícola provincial
Funcionarios del Ministerio del Campo participaron junto al Presidente de la Cooperativa Apícola Sanluiseña Ltda., Sergio Pastine, al secretario de dicha entidad, Gustavo Mondino y al Gerente de compras de miel del grupo económico Arcor S.A, Luis Sarmiento y demás socios del ente asociativo, de una visita a la planta de Extracción de Miel de la Cooperativa Apícola.
El objetivo fue comenzar a diagramar una auditoría externa de la misma, basada en un protocolo de trabajo que el Grupo Arcor S.A. tiene prestablecido para la compra de cualquier insumo o materia prima de proveedores. El protocolo de auditoria, esta basado en normas de buenas prácticas de manofactura (BPM).
El Gerente de compras de miel del Grupo Arcor, Luis Sarmiento, manifestó que la empresa necesita de 250 toneladas/año de miel, para abastecer a las más de treinta sucursales que tiene en el país.
En este sentido, el Ministerio del Campo está trabajando en el diseño de un Consorcio Apícola Provincial, formado por todas las asociaciones y cooperativas apícolas de la provincia de San Luis, con el objetivo de suministrar miel con agregado de valor a dicha industria local.
En la ingeniería del proyecto, la sede de la Cooperativa Apícola Sanluiseña Ltda., sería el punto de concentración logístico, donde la miel, previa a un proceso de extracción, sería fundida, filtrada y homogeneizada.
En este momento, el Ministerio del Campo y las asociaciones y cooperativas apícolas de las provincias, están trabajando en el armado de la estructura legal.
