El fin de semana prestigiosos chefs de nivel nacional e internacional pasaron por Cortaderas
Durante tres días en el lugar, se realizaron clases magistrales y se elaboraron platos variados y regionales. El evento contó con el apoyo del Ministerio de Turismo y las Culturas.
El pasado fin de semana en el Salón Municipal de Cortaderas, se llevó a cabo un clase magistral brindada por reconocidos chef de nivel nacional e internacional entre ellos: Roberto Gonio, Gustavo Rapetti, Ingrid cuk, Fanny Polimeni, Eduardo Umar, Pablo Daniel Soto y Sebastián Monje entre otros. El evento contó con el apoyo del Ministerio de Turismo y las Culturas.
Charlas y temáticas
La actividad duró 3 días y los principales temas que se expusieron fueron: técnicas y formas de manejar el azúcar (figuras y decoraciones), cocina con chivito, elaboraciones con chocolate, presentación de bombones y postres, charla sobre vinos, cocina actual moderna y la preparación de algunas paltos con aceitunas doradas, paella mixta, arroz amarillo, lomo de abadejo con polvo de romesco y aire de bisque entre otros.
