La participación estelar del reconocido chef internacional Borja Blázquez, vistió de gala la carpa Sol Puntano con su cocina de primer nivel. En la segunda edición de Alimenta San Luis 2014, el público local fue nuevamente deleitado con una clase magistral del español quien cocinó, junto al ministro del campo Felipe Tomasevich y el coordinador de esta cartera, Lucas Ross, una paella puntana.

La paella puntana cocinada por Borja, Tomasevich y Ross fue degustada por el público de la feria

La paella puntana cocinada por Borja, Tomasevich y Ross fue degustada por el público de la feria

El paso a paso de esta receta y todos sus secretos para convertirla en un plato inigualable, fueron presentados  por Borja quien compartió su cocina con el ministro del campo, el anfitrión de la de 2° feria agroindustrial Alimenta San Luis 2014. La paella puntana, fue luego degustada por decenas de personas que se acercaron a la carpa de Sol Puntano, a saborear este tradicional plato local.

Además , el chef español también dictó una clase magistral sobre química culinaria, la que consistió de impartir conocimientos sobre la importancia de los principios químicos y sus comportamientos en la cocina.

El ministro Tomasevich, cocinó con Borja Blázquez

El ministro Tomasevich, cocinó con Borja Blázquez

Nota y foto: Federico Berardo, Prensa-Ministerio del Campo.