El Ministerio de Producción formó parte de la construcción de huertas agroecológicas en El Trapiche y Potrero de los Funes. La finalidad es generar una cultura de producción frutihortícola propia en toda la región, y brindar orientación a residentes locales sobre el cuidado óptimo de las huertas.

Durante el 2020, la cartera productiva impulsó diversas acciones para fomentar el autoconsumo y para que diferentes sectores de la sociedad conozcan los beneficios de la Agroecología. Integrantes de instituciones educativas, clubes, predios deportivos y comedores sociales, entre otros, aprendieron las bondades de esta práctica.