Los espacios de cultivos se pusieron en marcha en escuelas, centros de salud y otras instituciones del territorio provincial. Además brindaron capacitaciones sobre agroecología, entregaron insumos y acompañaron las distintas producciones de las huertas.

Técnicos del Ministerio de Producción armaron huertas agroecológicas en escuelas de las ciudades de Villa Mercedes y San Luis, y en los parajes Rincón del Carmen y Dique Vulpiani.