En las flamantes instalaciones se analizarán muestras para detectar la existencia de triquinosis, lo que beneficiará directamente a los pequeños productores de chacinados de la ciudad y zona de influencia.

Los ministerios de Salud y de Medio Ambiente, Campo y Producción brindan algunas recomendaciones a la comunidad, a fin de evitar el contagio de triquinosis: enfermedad que puede transmitirse al ser humano por consumir carne de cerdo infestada.

La rápida intervención de los agentes sanitarios del Ministerio de Salud permitió detectar un caso sospechoso y brindar asistencia inmediata.