El proyecto fue presentado a las 9:00 durante el inicio de la visita a Villa Mercedes del gobernador de la Provincia, CPN Claudio Poggi. Los socios, que ya poseían experiencia en el rubro, tienen ambiciosos objetivos porque se han propuesto avanzar en un nicho que tiene un extraordinario potencial en San Luis. El mandatario valoró en forma especial la iniciativa y los alentó a avanzar porque “el huevo que se consume en San Luis proviene de afuera de la provincia, ustedes están iniciando un nuevo camino”.