Pensando en la competitividad de la agroindustria provincial, la CAVCA sesionó en las oficinas que el organismo posee en la ciudad de San Luis. Los integrantes del órgano propusieron estrategias para ser planteadas al Consejo Directivo.

Consta de 12 miembros que fueron elegidos por los actores de la cadena de valor durante una asamblea realizada en Terrazas del Portezuelo. Al órgano lo preside el gobernador de la Provincia, CPN Claudio Poggi. En la oportunidad, se conformó además la Comisión de Precio y se integraron las de Carne, y Cereales y Oleaginosas.