Producción orgánica: un nuevo desafío para los productores

El Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción comenzará con un ciclo de capacitaciones en distintos puntos de la provincia como parte del plan de fomento a la producción frutihortícola local. El objetivo es que los productores puntanos conozcan los beneficios de la producción orgánica para los cultivos y el medioambiente. San Luis, Villa Mercedes y Merlo serán las primeras ciudades donde se desarrollarán los encuentros.

El Ministerio ofrecerá un ciclo de cursos sobre producción orgánica como herramienta de diferenciación y agregado de valor.

El Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción se encuentra trabajando en un plan integral de fomento a la producción frutihortícola. La idea es elevar los índices productivos de San Luis generando profesionales capacitados y productos de calidad. Un punto clave para que esto suceda son las capacitaciones, espacios contemplados al interior del proyecto.

En este marco, la cartera ministerial brindará un ciclo de cursos donde se abordará la temática de la producción orgánica como herramienta de diferenciación y agregado de valor. Los encuentros buscarán ofrecer espacios de capacitación y diálogo entre los productores agropecuarios, técnicos, profesionales y público en general que deseen conocer un poco más sobre los beneficios que otorga esta técnica.

El primero de los cursos se dictará el próximo miércoles 27 de julio en la Escuela de Producción Agroindustrial “Sol Puntano”, ubicada en Autopista de las Serranías Puntanas, kilómetro 797,3 de la ciudad de San Luis. Un día más tarde, la propuesta se mudará a Villa Mercedes y se desarrollará en el Salón de Usos Múltiples de la Universidad Nacional (Las Heras Nº 383). Finalmente, el viernes 29 de julio, Villa de Merlo recibirá la capacitación en el Centro Integrador Comunitario (Avenida del Libertador s/n, Barranca Colorada).

Cada una de las capacitaciones se dividirá en tres módulos donde se abordarán:

• La producción orgánica como estrategia de agregado de valor y diferenciación de alimentos.
• El sistema oficial de control y el proceso de certificación orgánica.
• La producción orgánica de la miel.

Para inscribirse, los interesados deben escribir un email con sus datos personales a capacitacionesfrutihorticolas@gmail.com.

Nota y foto: Prensa Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción.

Corrección: Mariano Pennisi.

Contenidista: Pablo Lucero.